Receta Mini Quiches Lorraine

Mini Quiches Lorraine recipe - Canadian Living

• Tamaño de la porción: 24 piezas

Aunque es posible que tenga un poco de relleno sobrante, resistir la tentación de llenar demasiado estos mini-tartas, o pueden pegarse a las tazas de papel de aluminio.

Ingredientes

• 24 Congelados conchas de mini tarta , (en vasos de papel de aluminio) descongelado

• 4 huevos

• 1-1/4  tazas  (300 ml) de leche

• 1  cucharadita  (5 ml) de mostaza de Dijon

• 1/4  cucharadita  (1 ml) de sal

• 1/4  cucharadita  (1 ml) de pimienta

• Relleno:

• 8 rebanadas de  tocino , cocido y desmenuzado

• 2 cebolla de verdeo , en rodajas

• 1  taza  (250 ml) rallado  queso suizo

Preparación

Relleno: . Coloque las cáscaras agrias sobre una bandeja para hornear con borde, tocino división, cebollas verdes y queso entre conchas En un tazón, mezcle los huevos, la leche, la mostaza, la sal y la pimienta y verter en cáscaras agrias. Hornear en tercio inferior de 375 ° F (190 ° C) horno hasta que la masa esté dorada y el relleno se acaba de establecer, de 25 a 30 minutos. Servir caliente. (Maquillaje adelante:.?. Deje enfriar Refrigere en un recipiente hermético hasta por 3 días; recalentar en horno de 400 F/200 C durante aproximadamente 4 minutos)

Información adicional : Las variaciones 
Mushroom Mini Quiches y Ham: Omitir llenado. Divida 4 champiñones, picado finamente, 2 oz (60 g) de jamón, en cubos, y 2/3 taza (150 ml) de queso Cheddar rallado entre cáscaras agrias. Mini doble queso y espinaca Quiches:Omita llenado. Divida pkg media (300 g pkg) de espinacas congeladas, descongeladas, escurridas, exprimida y picada, 1/2 taza (125 ml) de queso Brie en dados sin corteza, 1/2 taza (125 ml) Gruy rallado? queso y nuez moscada pizca entre cáscaras agrias. Mini Quiches Alcachofa y chalote:Omita llenado. Divide 2 oz (60 g) panceta en cubitos, 4 chalotas pequeñas, picada y 1/2 taza (125 ml) de corazones de alcachofa marinados, escurridos y enjuagados y cortados en cubitos, entre cáscaras agrias. Camarones Mini Quiches y ahumado Pimentón: Divide 1 taza (250 ml), pequeños camarones cocidos, picados, y 1/2 cucharadita (2 ml) pimentón ahumado entre cáscaras agrias.

Fuente : Revista Canadian Living: enero de 2009

• Palabras clave: Entrantes , huevos , tocino , queso , Bake ,para preparar con anticipación ; 200 calorías ;